El final sorpresa de «Dune», el cubo de palomitas

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En las películas de “Dune”, un gusano de arena gigante puede surgir del desierto y devorar a soldados y vehículos militares con sus fauces abiertas. En la vida real, los humanos que ven películas devoran palomitas de maíz. Estas dos ideas se combinaron para crear el cubo de palomitas de maíz “Dune”, una tina con forma de gusano de arena que está viviendo un momento cultural. El cubo viene inmediatamente después de otros coleccionables de palomitas de maíz recientes, como el portabocadillos Barbie Corvette de 16 pulgadas. ¿Pero hay más en estos barcos de lo que parece?

Lindsay Moyer piensa en las palomitas de maíz. Es nutricionista senior en el Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de defensa del consumidor sin fines de lucro centrado en los sistemas alimentarios y la alimentación saludable. Se sentó con The New York Times para hablar sobre lo que ve cuando considera «Dune: The Popcorn Bucket». Esta entrevista ha sido editada y condensada para mayor claridad.


¿Has visto el cubo de palomitas de maíz “Dune”?

Vi las fotos. No lo he visto en la vida real.

¿Primeras impresiones?

Parece bastante salvaje. Parece que en realidad te ralentizaría a la hora de comer. No parece ideal para servirte palomitas de maíz.

¿Por qué tiene forma de boca de gusano?

Sí, por todo eso que sale de ahí.

¿Te gustan las palomitas de maíz?

Sí, y definitivamente pasé tiempo mirando palomitas de maíz, información nutricional y menús en el cine. Lo que veo a través de esa lente es que hay un balde demasiado grande y la porción es irreal.

¿Es feo?

Las palomitas de maíz en sí son un alimento integral y saludable. Tiene un gran volumen y, antes de añadir aceite, un contenido calórico bastante bajo.

Un refrigerio abundante.

Pero mucha gente no se da cuenta de que las palomitas de maíz, como las que se encuentran en el cine, además del enorme tamaño del cubo, están sumergidas en aceite. Entonces, si agrega esa cobertura de mantequilla, generalmente agrega más aceite encima.

¿Qué tamaño tiene el cubo «Dune»?

Buena pregunta. Quiero decir, hay muchas incógnitas aquí. Aunque dedico gran parte de mi tiempo profesionalmente a mirar menús y valores nutricionales, las palomitas de maíz suelen ser las más complicadas en términos de información que ofrecen las cadenas de cines.

Si vas al cine, las calorías aparecen en el menú. Pero existen algunas excepciones a la ley de etiquetado de menús. Uno de ellos cubre opciones por tiempo limitado que están en el menú por menos de 60 días.

Un portavoz de AMC me dijo que el cubo «Dune», que se vende por 24,99 dólares, es «un poco más pequeño» que el grande de 130 onzas. (El cubo, que viene sin palomitas de maíz, «se vende con palomitas de maíz grandes separadas para el disfrute de los invitados, en caso de que no quieran comer palomitas de maíz del contenedor», agregó en un correo electrónico). recargas gratis. ¿Qué descubriste?

Mi colega y yo llamamos a algunas ubicaciones de AMC esta mañana y todos nos dijeron que el cubo «Dune» es como llevar una palomita de maíz grande allí, pero eso varía según la ubicación. Hablamos con sus empleados y les preguntamos cuántas calorías figuran en el menú y uno grande tiene 980 calorías. Tengo entendido que sería antes de que usted mismo agregue los aderezos de mantequilla, si decide agregarlos.

Ah, entonces hay un final sorpresa para la narrativa de las palomitas de maíz.

SÍ. Hay un par de sorpresas. En AMC, estás creciendo, lo que equivale a aproximadamente 980 calorías antes de agregarle algo. Luego está la cuestión de si lo estás mezclando con aceite de canola o con aceite de coco: no está claro. El aceite de coco tiene un mayor contenido de grasas saturadas. Entonces, ¿obtendrás mantequilla o un aderezo mantecoso que en realidad no es mantequilla?

Espera, ¿la cobertura de mantequilla no es mantequilla?

En la mayoría de los casos, en los cines, la cobertura de mantequilla no contiene mantequilla. Cuando llamé a mi cine AMC local, el empleado fue muy amable. Me enumeró los ingredientes de su capa mantecosa: aceite de soja altamente refinado, saborizantes de mantequilla naturales y artificiales, y betacaroteno, que se puede agregar para darle color o contenido de vitamina A. También pudo leerme la información nutricional de su capa mantecosa. parte superior del paquete. Una cucharada tiene 120 calorías.

En artículos anteriores que nuestra organización ha realizado a lo largo de los años sobre las palomitas de maíz de cine, estimamos que se podrían agregar dos cucharadas a un balde grande. Pero para algunas personas podría ser más; Todo depende de cuántas bombas le des.

No estoy diciendo que la gente no debería divertirse. Sólo quiero que la gente sepa lo que está obteniendo.

¿Qué suma al final?

Si añadieras dos cucharadas, obtendrías unas 1.220 calorías. Es como comerse las calorías de dos Big Macs; una Big Mac contiene aproximadamente 600 calorías.

Pero una película es bastante larga, ¿verdad?

Sí, es posible que también necesites una bebida y algunos dulces.

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